När den fransk-brasilianska grundaren Léonor Alves flyttade till Sverige, upptäckte hon att det fanns få alternativ för färskt glutenfritt bröd och bakverk. Med sin kulinariska bakgrund och kärlek till hantverksbakning började Léonor skapa unika recept som nu konkurrerar med de bästa bagerierna i stan. Tillsammans med sin franska kollega Stephanie och ett mångsidigt team av bagare, tänjer vi på gränserna för glutenfri bakning.